妊活ではサプリやお薬を活用する人も多いと思いますが、それ以前に、普段の食生活や生活習慣を整えることが大切です。

普段の節約料理の範囲内で、妊活に良い効果がありそうなレシピを紹介しようと思います。
（タイトルに記載している「ゼロ円」の基準は、普段の家計費・食費の範囲内で収まるかどうかです）

写真は、鯖（サバ）の味噌煮です。

サバは、冷凍や塩サバではなく、生がおすすめです。
サバは秋が旬とされていますが、地域によって時期が異なります。
消費期限が短く当日中に売り切る場合が多いので、お店では夕方になると割引価格で叩き売りされています。

サバの栄養

サバはビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、ミネラルやカルシウムが豊富で、現代人の健康食として注目されています。
必須脂肪酸（DHAやEPA）などが豊富に含まれ、血液中の中性脂肪値やコレステロール値を低下させて血流をよくし、動脈硬化の予防に役立ちます。やせるホルモンGLP-1も入っているそうです。（参考：NAVERまとめ「鯖の美容・健康効果が素晴らしい」）

材料（2人分）

生サバ2～4切れ（※新鮮なもの）を準備します。大きなものなら2切れで、小さ目の場合は4切れにします。
こちらは4切れ入って、最終価格167円でした。

塩小さじ1（下準備に使います）

タレ（煮汁）の材料はこちら

・水50cc
・しょうが薄切り2～3切れ
・しょうゆ大さじ1
・酒大さじ2
・味噌大さじ1
・余った甘味噌（お土産やお歳暮でもらったものなど）大さじ2

　　甘味噌がない場合の代用品…八丁味噌（赤味噌）大さじ1＋みりん小さじ1
　　もしくは甜麺醤（テンメンジャン）大さじ1

うちは、かなりの確率でもらいものの甘味噌のストックがあるので、味噌煮にも活用しています。

赤味噌のストックが無い場合は、甜麺醤（テンメンジャン）をひと瓶買っておくと、いろいろ使えて便利です。甜麺醤は中華料理用の赤味噌ですが、野菜炒めやお肉料理の味付けにも使えますよ！

道具は、丸底フライパンを使います。

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フタもあると便利です。私は、いろいろな鍋・フライパンで汎用的に使えるフタを使っています。

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作り方

作り方は簡単です。
簡単に作れる割に、ちゃんと料理した感が出るので有難いです。

サバの皮に×形に切れ目を入れます。

サバの両面に塩をふり、5分ほど置きます。出てきた水分はキッチンペーパーでふき取ります。
水分と一緒に生臭みが取れます。

煮汁の材料をボウルで混ぜ、丸底フライパンに入れ、煮立てます。しょうがを入れます。

皮を上にしてサバを入れ、フタをして煮ます。時々、おたまで煮汁をサバの上に掛けます。

初めはけっこう水っぽいですが、すぐに煮汁が煮詰まってトロッとしてきます。
10分くらい煮て、煮汁が無くなってきたら完成です。

地味なメニューなのでわざわざ作ったこともなかったのですが、
ある日、夫からサバの味噌煮が食べたいとリクエストされて作ってみたら、とても喜ばれました。以降、我が家の定番になりつつあります。

新鮮なお魚に出会ったら、ぜひ作ってみてください！

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